食品科学与工程专业介绍

小编：工学-食品科学与工程类和食品科学与工程专业食品质量与安全）食品科学与工程专业介绍食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。...

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工学-食品科学与工程类和食品科学与工程专业

工学-食品科学与工程类-（乳品工程粮食工程葡萄与葡萄酒工程酿酒工程食品科学与工程食品营养与检验教育食品质量与安全）

食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位食品质量与安全专业考研，具有多学科交叉渗透的特点食品质量与安全专业考研，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域食品质量与安全专业考研食品质量与安全专业考研，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。

主干课程编辑

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

食品质量与安全专业考研